jueves, 17 de febrero de 2011

Pico de Gallo

Hoy toca  hacer algunas recetas mexicana pues estoy en mexico en un hostal y no tengo horno asi que voy a comenzar a cocinar algunas cosas basicas, asi que  voy a hacer pico de gallo que tanto he probado en la casa de mi viejita ( mi mama) , con esos toques ácidos y aromáticos de la limon y el cilantro.


Ingredientes para 4 personas
  • 6 tomates bien rojos, 1 cebolleta roja (o blanca), el zumo de una lima, sal y un buen manojo de cilantro.

La verdad que no tiene ninguna dificultad el hacer el pico de gallo. Solo tenemos que cortar en nuestro caso el tomate y la cebolleta del mismo tamaño, en cuadrados.
Los tomates los vaciamos de la gelatina y semillas antes. Después mezclamos todos los ingredientes, con el cilantro bien picado, la sal y el zumo de lima al gusto y servimos.